Cumi Kuah Kuning
Bahan:
cumi-cumi ukuran sedang 6 buah, kupas hingga bersih, cuci
santan 350 ml dari 1 butir kelapa
asam kandis 2 buah
serai 1 batang, memarkan
daun jeruk 1 lembar
minyak goreng 2 sendok makan
Resep Bumbu Halus Cumi Kuah Kuning :
bawang putih 2 siung
bawang merah 4 butir
kemiri 2 butir
kunyit 1,5 cm
cabai merah 2 buah
cabai rawit 5 buah
garam secukupnya
Cumi Kuah Kuning
Cara Membuat :
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan cumi dan asam kandis, aduk rata.
Tuang santan, masak sambil diaduk hingga cumi matang dan santan menyusut.
Angkat dan sajikan.
Untuk 2 porsi
Sumber: masakoke.blogspot.com